{"id":663,"date":"2014-08-27T15:53:18","date_gmt":"2014-08-27T15:53:18","guid":{"rendered":"http:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/?p=663"},"modified":"2016-03-05T19:06:40","modified_gmt":"2016-03-05T19:06:40","slug":"vladimir-ivanovic-die-jugoslawischen-fabriken-guten-geschmacks","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/?page_id=663","title":{"rendered":"Vladimir Ivanovi\u0107: Die jugoslawischen Fabriken guten Geschmacks"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vladimir Ivanovi\u0107<\/strong><br \/>\n<span style=\"color: #800000;\"><a style=\"color: #800000;\" href=\"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sh_3_1_ivanovic1.pdf\" target=\"_blank\"><strong>Die jugoslawischen Fabriken guten Geschmacks<\/strong><\/a><\/span><br \/>\n(als <span style=\"color: #800000;\"><a style=\"color: #800000;\" href=\"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/sh_3_1_ivanovic1.pdf\" target=\"_blank\">pdf-Datei<\/a><\/span> herunterladen)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Abstract<\/strong><br \/>\nAnhand verschiedener Prim\u00e4rquellen, darunter unver\u00f6ffentlichter jugoslawischer Archivdokumente und der Kochb\u00fccher, neuer Sekund\u00e4rliteratur und insbesondere einer Reihe von Oral-History-Interviews werden im Beitrag die seit den 1960er Jahren entstandenen und sich wandelnden Repr\u00e4sentationen der jugoslawischen K\u00fcche in Berlin untersucht. Der erste Teil der Arbeit widmet sich den Kochb\u00fcchern als Quellen f\u00fcr die Analyse von Repr\u00e4sentationen. Im zweiten Teil werden vor allem anhand von Oral-History-Interviews die Entstehung und Entwicklung der jugoslawischen K\u00fcche in Berlin sowie die damit verbundenen Prozesse rekonstruiert. Kernthese der Arbeit ist, dass es die jugoslawischen Arbeitsmigranten waren, die ein einzigartiges Produkt kreierten, n\u00e4mlich die &#8222;jugoslawische K\u00fcche&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Zitation<\/strong><br \/>\nIvanovi\u0107, Vladimir (2014): Die jugoslawischen Fabriken guten Geschmacks. In: <em>S\u00fcdosteu-rop\u00e4ische Hefte<\/em> 3 (1), S. 24\u201343.<\/p>\n<p><em>Persistent Identifier (PID)<\/em>: <span style=\"color: #800000;\"><a style=\"color: #800000;\" href=\"http:\/\/nbn-resolving.de\/urn:nbn:de:0168-ssoar-398548\" target=\"_blank\">http:\/\/nbn-resolving.de\/urn:nbn:de:0168-ssoar-398548<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vladimir Ivanovi\u0107 Die jugoslawischen Fabriken guten Geschmacks (als pdf-Datei herunterladen) Abstract Anhand verschiedener Prim\u00e4rquellen, darunter unver\u00f6ffentlichter jugoslawischer Archivdokumente und der Kochb\u00fccher, neuer Sekund\u00e4rliteratur und insbesondere einer Reihe von Oral-History-Interviews werden im Beitrag die seit den 1960er Jahren entstandenen und sich wandelnden Repr\u00e4sentationen der jugoslawischen K\u00fcche in Berlin untersucht. Der erste Teil der Arbeit widmet sich &hellip; <a href=\"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/?page_id=663\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Vladimir Ivanovi\u0107: Die jugoslawischen Fabriken guten Geschmacks<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":569,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-663","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=663"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/663\/revisions\/668"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suedosteuropaeische-hefte.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}