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Ruža Fotiadis: Der Balkan im Kochtopf. Essen und Ethnizität, Konsum und Kultur am Küchentisch

Ruža Fotiadis
Der Balkan im Kochtopf. Essen und Ethnizität, Konsum und Kultur am Küchentisch
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Abstract
Essen und Essgewohnheiten stellen in der geschichtswissenschaftlichen Südosteuropa-forschung ein noch immer vernachlässigtes Forschungsfeld dar – zu Unrecht, lassen sich doch anhand von Kulinarik und Küchentraditionen Diskurse über den Balkan innerhalb und außerhalb der Region, identitäre Deutungskämpfe auf individueller und kollektiver Ebene sowie Phänomene der Konsum- und Migrationsgeschichte untersuchen. Der Beitrag gibt einen ersten Überblick über die vielfältigen Anwendungsbereiche, Fragestellungen und Themenkomplexe der Balkanküche als Gegenstand geschichtswissenschaftlicher Forschung.

Zitation
Fotiadis, Ruža (2014): Der Balkan im Kochtopf. Essen und Ethnizität, Konsum und Kultur am Küchentisch. In: Südosteuropäische Hefte 3 (1), S. 12–23.

Persistent Identifier (PID): http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:0168-ssoar-396878

Matthias Thaden & Alexander Praetz: Turbofolk reconsidered. Some thoughts on migration and the appropriation of music in early 1990s Berlin

Matthias Thaden & Alexander Praetz
Turbofolk reconsidered. Some thoughts on migration and the appropriation of music in early 1990s Berlin
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Abstract
This paper’s aim is to shed a light on the emergence, meanings and contexts of early 1990s turbofolk. While this music-style has been exhaustively investigated with regard to Yugoslavia and Serbia, its appropriation by Yugoslav labour migrants has hitherto been no subject of particular interest. Departing from this research gap this paper focuses on “Ex-Yugoslav” evening entertainment and music venues in Berlin and the role turbofolk possessed. We hope to contribute to the ongoing research on this music relying on insights we gained from our fieldwork and the interviews conducted in early and mid-2013. After criticizing some suggestions that have been made regarding the construction of group belongings by applying a dichotomous logic with turbofolk representing the supposedly “inferior”, this approach could serve to investigate the interplay between music and the making of everyday social boundaries. Drawing on the gathered interview material we, beyond merely confirming ethnic and national segmentations, suggest the emergence of new actors and the increase of private initiatives and regional solidarity to be of major importance for negotiating belongings. In that regard, turbofolk events – far from being an unambiguous signifier of group loyalty – were indeed capable to serve as a context that bridged both national as well as social cleavages.

Zitation
Thaden, Matthias; Praetz, Alexander (2014): Turbofolk reconsidered. Some thoughts on migration and the appropriation of music in early 1990s Berlin. In: Südosteuropäische Hefte 3 (1), S. 92–125.

Persistent Identifier (PID): http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:0168-ssoar-398129